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Frederic GELLE

Je suis cuisinier

Ma situation
En recherche d'emploi
Mes plus

    Mes compétences

    • Respect des methodes HACCP
    • Elaboration des reoas en HEPAD
    • Préparation des plats spécifiques (régimes)
    • Conception des cartes
    • Gestion des commandes et des stocks
    • Organisation des menus
    • Préparation maison des pâtisseries
    • Calcul des coût de revient des plats et menus

    Mes atouts

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      Capacité d'adaptation au sein d'une équipe

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      30 ans d'expérience

    Mes expériences professionnelles

    • ,

    • cuisinier

      Description du poste : Préparation, élaboration des repas, gestion des commandes et des stocks. Création des menus et des fiches techniques, respect des règles de nettoyage

      residence les amandiers

      montauroux, france

      Avril-2007

      Juin-2017

    Mes diplômes

    • 1984

      cap cuisine

      grasse

    Mes formations

    Mes centres d’intérêt

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